Im August 2009 war Richtfest für die Biomolkerei. Seitdem wurden u. a. 20 Tonnen Edelstahlausrüstungen für den Molkereibetrieb installiert und seit Januar gibt es unter der Marke “Lobetaler Bio” Joghurt, Dickmilch, Ayran, … aus Lobetal in den Bio-Märkten zu kaufen.
Das Besondere, so auf der Homepage zu lesen: “Wie in unserer Molkerei arbeiten auch hier behinderte und nicht behinderte Menschen zusammen. Gemeinsam bewirtschaften sie 964 Hektar Wald- und Ackerflächen und kümmern sich um 181 Kühe sowie etwa gleich viele Jungtiere.”
Und. Nicht nur in der Landwirtschaft und den Molkereiprodukten wird auf Ökologie und nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen geachtet, sondern auch bei der Verpackung. Die besteht aus einem innovativen Produkt, dass aus Kunststoff und 56% Kreide besteht. Ergebnis: 30% Gewichts- und Energieersparnis.
Fazit: Soziales Miteinander + lokale Produktion + Bio + Ökologie = Lobetaler Bio >>> Weiter erzählen und kaufen.
Mehr unter: http://lobetaler-bio.de und http://www.lobetal.de/
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